Najważniejszym wymogiem diety ketogenicznej jest ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów.
Aby proces odchudzania przebiegał prawidłowo, niezbędna okaże się więc rezygnacja z wielu produktów, w tym części owoców.
Czy należą do nich czereśnie? Sprawdźmy.
Spis Treści
Czereśnie – jakie mają właściwości?
Czereśnie należą do najbardziej lubianych owoców, ponieważ posiadają charakterystyczny smak i doskonale nadają się jako przekąska między posiłkami.
Na uwagę zasługują również ich właściwości, które mogą przynieść wiele korzyści dla twojego organizmu.
Choć owoce te składają się głównie z wody, zawierają także liczne witaminy i minerały.
Stanowią przede wszystkim doskonałe źródło witaminy C oraz polifenoli, wykazując tym samym działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Zwalczają wolne rodniki, dzięki czemu z jednej strony zmniejszają ryzyko wielu chorób, a z drugiej przyczyniają się do poprawienia stanu skóry.
Czereśnie zawierają również witaminy A, E i K, kwas foliowy, tiaminę, niacynę oraz liczne minerały, w tym jod, potas, magnez, fosfor i wapń.
Polecane są kobietom w ciąży, a także osobom zmagającym się z problemami z tarczycą.
Sprawdź przepisy na:
Ile węgli w czereśniach?
Cenne właściwości owoców nie oznaczają, że można spożywać je bez ograniczeń na każdej diecie.
Czereśnie na keto to pomysł budzący kontrowersje, ponieważ stanowią one źródło węglowodanów. Ich duża ilość może zatem uniemożliwić efektywne odchudzanie.
W 100 g tych owoców może znajdować się nawet 16 g węglowodanów.
Czy to dużo? Z punktu widzenia osób korzystających z diety ketogenicznej – tak.
Wynika to z tego, że po przejściu na keto niezbędne jest z jednej strony utrzymanie deficytu kalorycznego, a z drugiej znaczne ograniczenie węglowodanów (do 25-50 g dziennie) i zwiększenie podaży tłuszczów.
Tylko wtedy możliwe będzie osiągniecie stanu ketozy i skuteczne odchudzanie.
Czy czereśnie są dozwolone w diecie ketogenicznej?
Spożywanie czereśni w nadmiarze może uniemożliwić osiągnięcie stanu ketozy.
Nie oznacza to jednak, że koniecznie należy wykluczyć je całkowicie z diety ketogenicznej (można, ale nie trzeba).
Kilka dziennie nie powinno zaburzyć procesu odchudzania.
Tym bardziej, że czereśnie są owocami niskokalorycznymi (50 kcal w 100 g) oraz bogatymi w błonnik pokarmowy.
Z jednej strony pozwolą ci więc na utrzymanie deficytu kalorycznego, a z drugiej usprawnią funkcje układu pokarmowego, zapewnią uczucie sytości i pomogą ograniczyć podjadanie.
Warto zwrócić także uwagę na to, że czereśnie – pomimo wysokiej zawartości cukrów – mogą być spożywane przez diabetyków.
Wynika to z tego, że owoce posiadają niski indeks glikemiczny (22), nie wywołują zatem aż tak szybkiego wzrostu glukozy we krwi.
Również w tym wypadku warto jednak jeść je w umiarkowanych ilościach.
Gotowane czereśnie a surowe
Surowe czereśnie zawierają najwięcej witamin oraz minerałów i to właśnie w takiej formie warto je spożywać.
Niestety, dla niektórych osób mogą być ciężkostrawne, dlatego alternatywą jest ich delikatne podgotowanie.
Obróbka termiczna nie zmieni znacząco zawartości węglowodanów, jednak musisz pamiętać, że zmniejszy ilość witamin i minerałów.
Stosując dietę ketogeniczną, warto natomiast całkowicie zrezygnować z suszonych czereśni.
Są one bardzo kaloryczne i mogą zawierać nawet 70 g węglowodanów (w 100 g).
Ile czereśni dziennie zanim wypadniesz z ketozy?
Średniej wielkości czereśnia waży około 5 g, a więc zawiera 0,8 g węglowodanów.
Oznacza to, że spożycie tych owoców należy ograniczyć do zaledwie kilku – najlepiej, jeżeli ich liczba nie przekroczy 10 dziennie.
Istnieją owoce o niższej zawartości węglowodanów, którymi możesz skutecznie zastąpić czereśnie.
Należą do nich przede wszystkim:
- maliny
- jeżyny
- truskawki
- jagody
- śliwki
Możesz spożywać je w nieco większych ilościach, bez ryzyka wypadnięcia z ketozy.
Dopuszczalne na keto są również mandarynki, wiśnie, kiwi i brzoskwinie – w ich przypadku jednak warto zachować umiar.
Podsumowanie: Czy czereśnie na keto to dobry pomysł?
Czereśnie na keto, spożywane w niewielkich ilościach, nie wpłyną negatywnie na twoją dietę i tym samym nie zaburzą procesu odchudzania.
Pamiętaj jednak, by ograniczyć ich liczbę do kilku dziennie – nadmiar owoców może doprowadzić do wytrącenia z ketozy.
Czytaj też:
Dodaj komentarz