Planując przyjęcie z okazji urodzin, imienin czy rocznicy, warto zadbać o różnorodne menu, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie. Na stole nie może zabraknąć słodkich deserów.
Jeśli szukasz czegoś lekkiego i oryginalnego w smaku, sięgnij po mąkę orkiszową i orzechy. Z tych składników stworzysz wiele pyszności, które doskonale sprawdzą się podczas ważnych uroczystości.
Podczas wystawnych przyjęć stawiamy na kolor i elegancję. Mąka orkiszowa wnosi do wypieków subtelną, lekko orzechową głębię smaku, która sprawia, że desery stają się bardziej wyrafinowane. Z kolei orzechy dodają nie tylko chrupkości, ale także luksusowej tekstury i wizualnego bogactwa. Desery powinny być bardziej wykwintne niż te serwowane na nieformalnych spotkaniach towarzyskich. Zastanawiasz się, jakie ciasta i desery przygotować? Oto kilka inspiracji z mąką orkiszową i orzechami, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Tort orkiszowy czekoladowo-wiśniowy
Kiedy szukasz czegoś wyjątkowego na specjalne okazje, tort jest nieodłącznym elementem każdego przyjęcia. W tym przypadku zamiast tradycyjnej mąki pszennej użyjesz orkiszowej, co nada mu niepowtarzalny smak. Tort oparty jest na ciemnym biszkopcie, do którego dodasz kakao. Aby biszkopt był wyjątkowo puszysty, warto oddzielić żółtka od białek i ubić te drugie na sztywną pianę, którą następnie delikatnie wmieszasz do ciasta. Po upieczeniu biszkoptu przekrój go na trzy części i przełóż kremem na przemian z wiśniami wymieszanymi z orzechami. Doskonałym wyborem będzie krem śmietankowo-waniliowy, ale możesz również wykorzystać serek mascarpone lub ricottę. Wierzch tortu ozdób kremem i posyp czekoladą. Więcej inspiracji znajdziesz na blogach kulinarnych.
Tarta orkiszowa z orzechami pekan
Tarta orkiszowa to efektowny i niezbyt czasochłonny deser, który z pewnością zachwyci gości. Jej podstawą jest kruche ciasto z mąki orkiszowej, jajek, cukru i masła. Wyrób ciasto, schłodź je w lodówce, a następnie rozwałkuj i umieść w formie. Pamiętaj, aby obciążyć tartę np. fasolą lub ryżem. Na podpieczony spód nałóż krem, który przygotujesz, podprażając orzechy pekan i mieszając je z jajkami, masłem, cukrem oraz słodką śmietanką. Po upieczeniu na każdym kawałku dodaj kleks bitej śmietany.
Jeśli brakuje Ci składników do tarty, odwiedź sklep internetowy Auchan. Orzechy kupisz na:
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/bakalie/orzechy/2240.
Tarteletki z kremem orzechowym
Desery podczas ważniejszych okazji muszą nie tylko wyśmienicie smakować, ale i zachęcać swoją prezencją, a tarteletki udekorowane kremem orzechowym i posypane orzechami będą prezentować się fenomenalnie. Spód przygotuj z ciasta kruchego, używając mąki orkiszowej. Po schłodzeniu ciasta wykładaj je do foremek i piecz kilkanaście minut. W tym czasie możesz zrobić krem: ucierasz miękkie masło, masło orzechowe, cukier i śmietanę kremówkę. Dla dodania chrupkości dorzuć garść posiekanych orzechów. Krem przełóż do szprycy, udekoruj schłodzone babeczki, a na koniec posyp orzechami.
Tiramisu w odświeżonej wersji
Podczas mniej formalnych przyjęć goście chętnie sięgają po małe desery, co pozwala im spróbować różnych słodkości. W kieliszkach lub plastikowych pojemniczkach możesz przygotować odświeżoną wersję tiramisu. Najpierw upiecz biszkopt orkiszowy, zastępując mąkę pszenną mąką orkiszową. Po upieczeniu do każdego pojemniczka włóż kawałek biszkoptu skropionego kawą, a następnie nałóż warstwę serka waniliowego. Powtórz tę czynność, a na wierzchu posyp odrobiną kakao i posiekanymi orzechami.
Dodaj komentarz