Wprowadzanie nowych produktów spożywczych do własnego planu żywieniowego powinno być bardzo dokładnie przemyślane.
Osoby bez większego doświadczenia w tym temacie powinny zwrócić się o pomoc do wykwalifikowanego dietetyka.
Ciekawym produktem, który coraz częściej pojawia się w codziennej diecie są otręby żytnie.
Czym się charakteryzują, jakie mają właściwości oraz z czym najlepiej je zestawiać?
Spis Treści
Otręby żytnie – istotne wartości odżywcze. Zbiór przydatnych informacji
Podstawowe wartości odżywcze otrębów żytnich jasno wskazują na to, że ten produkt powinien regularnie pojawiać się w polskich kuchniach. Czemu? Przede wszystkim dlatego, że:
- dostarcza do organizmu sporą dawkę błonnika i białka (około 40 i 15 g w 100 g produktu),
- nie zawiera w sobie zbyt dużej ilości tłuszczu (nieco ponad 4 g w 100 g),
- wartość energetyczna produktu wynosi około 270 kcal na 100 g,
- można w nim znaleźć duże pokłady fosforu (750 mg w 100 g), witaminy B9 (około 75 ug w 100 g), potasu (ponad 900 mg w 100 g) oraz magnezu (300 mg w 100 g).
Dodatkowo w otrębach żytnich zainteresowani smakosze znajdą też niewielkie ilości cynku (nieco poniżej 10 mg na 100 g) i żelaza (podobna wartość do cynku).
Najważniejsze właściwości otrębów żytnich – jak wpływają na ludzki organizm?
Otręby żytnie nie są może tak popularnym produktem spożywczym, jak np. płatki owsiane, pestki dyni, nasiona słonecznika czy też orzechy, ale coraz częściej spożywa się je w ramach śniadania, lunchu lub przekąski.
Jakie są ich najważniejsze zalety dla ludzkiego organizmu?
- Wsparcie prawidłowego widzenia.
- Wzmocnienie układu odpornościowego i zapobieganie infekcjom.
- Szybka regeneracja uszkodzonego naskórka.
- Wsparcie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Jak widać, warto wdrożyć je do dotychczasowego planu żywieniowego, chociaż oczywiście najlepiej będzie to skonsultować ze sprawdzonym dietetykiem.
Pozostaje dobrać dla siebie odpowiednie otręby i cieszyć się ich pozytywnymi właściwościami przez długi czas.
Dodatkowe korzyści zdrowotne otrębów żytnich i ich rola w diecie
Oprócz wszystkich wymienionych korzyści, otręby żytnie pełnią również kluczową rolę w regulacji poziomu cukru we krwi.
Dzięki dużej zawartości błonnika wspomagają stabilizację glikemii, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub dla tych, którzy chcą kontrolować swój poziom insuliny.
Ponadto błonnik zawarty w otrębach pomaga w regulacji trawienia i może przyczynić się do lepszej pracy jelit oraz zapobiegania zaparciom.
Zalety otrębów żytnich nie kończą się tylko na ich wartościach odżywczych.
Wspierają one także proces odchudzania, ponieważ błonnik daje uczucie sytości na dłuższy czas, co może pomóc w ograniczeniu spożywania nadmiernej ilości kalorii.
Dla osób dbających o linię, włączenie otrębów do codziennej diety może być doskonałym sposobem na kontrolę wagi ciała.
Podczas korzystania z zalet otrębów żytnich, ważne jest również picie dużej ilości wody.
Błonnik pochłania wodę i pęcznieje w żołądku, co przyczynia się do uczucia sytości, ale jednocześnie może prowadzić do odwodnienia, jeśli nie dostarczamy organizmowi wystarczającej ilości płynów.
Z czym najlepiej jeść otręby żytnie? Kilka ciekawych pomysłów
Wiele osób zadaje sobie jedno kluczowe pytanie – jak jeść otręby żytnie? To niezwykle uniwersalny produkt spożywczy, który powinien zasmakować zarówno młodszym, jak i bardziej dojrzałym smakoszom.
Często zestawia się je przede wszystkim z mlekiem owsianym oraz jogurtem naturalnym, tworząc z nich koktajl lub musli. To pożywna i energetyczna przekąska, którą można spożyć o dowolnej godzinie i zabrać ze sobą np. do pracy lub do szkoły.
Oczywiście pomysłów na wykorzystanie otrębów żytnich jest jeszcze więcej, ponieważ nic nie stoi na przeszkodzie, aby zestawić je z sosami, zupami, kanapkami i sałatkami. Mogą być też jednym z głównych składników naleśników oraz ciasteczek.
Szczególnie polecane są otręby żytnie Bio Babalscy, dzięki którym dostarczy się do organizmu solidną dawkę przeciwutleniaczy, fosforu, żelaza, potasu oraz jodu i wapnia.
Wspomniane wyżej otręby będą odpowiedzialne za zahamowanie procesu starzenia się komórek, wsparcie układu kostnego, prawidłowe funkcjonowanie mózgu oraz skuteczne zwalczanie wolnych rodników.
Z czym warto je podawać oraz w jakich przekąskach warto je umieścić? Na pewno warto rozważyć w tym przypadku kefir, gofry i sałatki owocowe.
Czytaj też:
Dodaj komentarz